Ruibarbo Sous Vide

2 comentarios en “Ruibarbo Sous Vide”

  1. Soy del norte y en mi juventud comimos pasteles ruibarbo, compota de ruibarbo, mermelada de ruibarbo y es una de las cosas que echo de menos en España. De allí mi pregunta: ¿dónde consigues ruibarbo? Vivo en Barcelona y jamás lo he visto ni en mercados ni restaurantes.

    1. Hola! Pues tienes razón, el tema soplete es un tema poco desarrollado por aquí… llevo tiempo queriendo probar algún trasto tipo Searzall pero no hay manera de encontrarlo… Muchas gracias por la sugerencia, a ver si hacemos un post con sistemas de dorar los productos una vez cocinados! 🙂

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