Picaña sous vide. ¡Viva el jugo bonito!

3 comentarios en “Picaña sous vide. ¡Viva el jugo bonito!”

  1. Buenas Xavi!
    tu cuanto la tuviste? dos horas solamente? pretendo hacerla este fin de semana. he comprado una picaña de buey y pretendo tenerla unas 4 horas. luego la termina´re a la barbacoa. entiendo que a la barbacoa con dorarla suficiente verdad? muchas gracias! un saludo

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