Lomo bajo de Black Angus sous vide. Pecado carnal.
Lo de hoy más que una receta es una oda a una de las mejores carnes del mundo que hemos tenido la suerte de probar gracias a nuestros amigos de The Butcher Society. Estamos hablando de un lomo bajo de Black Angus MB3+ australiana de RangersValley. Es decir: una carne increíblemente marmoleada con un sabor fuera … Continúa leyendo Lomo bajo de Black Angus sous vide. Pecado carnal.
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