Casarecce al pesto con sepia sous vide

Nos encanta la pasta como a María Esteve en la peli Nada en la nevera:  los espaguetis, los macarrones, los tallarines, los lacitos… Hoy os presentamos una receta con pasta fresca, más concretamente de unos casarecce, una pasta corta de origen siciliano que combinaremos con una sepia cocinada mínimamente a baja temperatura. Cocinar la sepia sin … Continúa leyendo Casarecce al pesto con sepia sous vide