Eggbites, la receta sous vide que triunfa en Starbucks
El huevo es probablemente el producto que más veces hemos cocinado sous vide. Prueba de ello es que cada lunes subimos alguna receta de huevo cocinado a baja temperatura. La mayor parte de las veces lo cocinamos en su cáscara por lo cómodo que resulta, pero hoy planteamos una manera distinta de prepararlo. Cocinar sous … Continúa leyendo Eggbites, la receta sous vide que triunfa en Starbucks
