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Cocinando un brisket al estilo Texas en Kamado - a baja temperatura
Cómo decíamos la semana pasada, ahora tenemos un Kamado. Y no sólo eso: tenemos más tiempo que nunca para practicar con él y hacer recetas de esas que requieren no estar muy lejos durante pongamos unas 9 o 10 horas… La receta que hoy es una de las más complejas que puedan hacerse en una …